札幌の円山にある古民家のカフェ、「森彦」にようやく行ってきました。当時（2012年）は「シフォンケーキ」と季節の紅茶［桃香］を注文。やわらかくてしっとりとした食感のシフォンケーキに、ジャスミンと桃をブレンドした［桃香］は、爽やかな味で、特に桃の香りが気に入りました。甘くて良い香り♪［Postcard_2012_04_01］

森彦

映画「アメリ」を観て以来、クレーム・ブリュレが大好きになりました。キャラメリゼされた表面を、パリパリッと割るのがたまらない！当時（2012年）Amazonで、容器2個とミニバーナー付レシピ本を見つけ購入。クレーム・ブリュレが作れるなんて♪本をパラパラとめくっていると、よく「カソナード」という名前が出てきます。聞いた事のない名前。フランス料理の料理人に聞いてみたところ、表面にまくお砂糖の事でした。まずは近所には売っていないので材料探しから。作るのが楽しみです♪［Postcard_2012_05_02］

クレーム・ブリュレの本

春の訪れ　2012年

◇花鳥風月*:.♪ ◇趣味→ART＋散歩
◇日常の小さな出来事＋創作の記録👩‍💻🌈🦄
＊Basic→Designer
　"20＋years of experience" Graphic＋DTP＋Web design＋Photographer
＊AI →Directive design

＿♡＿φ(*˘︶˘*).｡.:*♬

春の訪れ 2012年

春の訪れ　2012年