クレーム・ブリュレの本

映画「アメリ」を観て以来、

クレーム・ブリュレが大好きに

なりました。

キャラメリゼされた表面を、

パリパリッと割るのがたまらない！

当時（2012年）Amazonで、

容器2個とミニバーナー付レシピ本を

見つけ購入。クレーム・ブリュレが

作れるなんて♪

本をパラパラとめくっていると、

よく「カソナード」という名前が

出てきます。

聞いた事のない名前。

フランス料理の料理人に聞いてみたところ、

表面にまくお砂糖の事でした。

まずは近所には売っていないので

材料探しから。

作るのが楽しみです♪

［Postcard_2012_05_02］